Lahcen Zalmat, président de la fédération nationale des hôteliers, a indiqué à l'Economiste que l'informel évolue dans un marché opaque, polluant le tourisme et échappant à l'impôt. En effet, à titre d'exemple, à Marrakech, les professionnels estiment la capacité informelle à 40.000 lits contre 65.000 lits pour le formel. Ceci pèse notamment sur les prix et les marges. En particulier, Airbnb et le net, ont favorisé la location d'appartements au niveau de la clientèle familiale.